Thi thử trắc nghiệm môn Dinh dưỡng học online - Đề #5
Thí sinh đọc kỹ đề trước khi làm bài.
Tổng số câu hỏi: 30 <p><strong> Câu 1:</strong></p> <p>Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), dựa vào độ lệch chuẩn (hoặc Z score), gọi là thiếu dinh dưỡng nhẹ ( độ I) khi cân nặng theo tuổi ở trong khoảng:</p>
<p><strong> Câu 2:</strong></p> <p>Ở Việt nam hiện nay, người ta thường sử dụng Quần thể tham khảo nào để đánh giá tình trạng dinh dưỡng trẻ dưới 5 tuổi:</p>
<p><strong> Câu 3:</strong></p> <p>TCYTTG xem quần thể nào là một tham khảo về nhân trắc của Quốc tế:</p>
<p><strong> Câu 4:</strong></p> <p>Thể thiếu dinh dưỡng nào là biểu hiện của sự chậm phát triển kéo dài hoăc một dấu hiệu của sự chậm lớn trong quá khứ:</p>
<p><strong> Câu 5:</strong></p> <p>Một trong những biện pháp chính, trực tiếp, phòng chống thiếu dinh dưỡng protein năng lượng gồm:</p>
<p><strong> Câu 6:</strong></p> <p>Biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:</p>
<p><strong> Câu 7:</strong></p> <p>Bệnh khô mắt do thiếu vitamin A thường gặp ở:</p>
<p><strong> Câu 8:</strong></p> <p>Nhóm thức ăn nào thường thiếu trong khẩu phần ăn dặm của trẻ em nước ta:</p>
<p><strong> Câu 9:</strong></p> <p>Thức ăn bổ sung cho trẻ nên gồm đủ mấy nhóm:</p>
<p><strong> Câu 10:</strong></p> <p>Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bú lúc nào sau sinh:</p>
<p><strong> Câu 11:</strong></p> <p>Các biện pháp phòng chống bệnh khô mắt và thiếu vitamin A:</p>
<p><strong> Câu 12:</strong></p> <p>Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế thế giới, nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi trẻ được:</p>
<p><strong> Câu 13:</strong></p> <p>Phân phối viên nang vitamin A liều cao là một trong những biện pháp dự phòng khô mắt cho trẻ em. Loại nào sau đây có thể dùng cho trẻ dưới 12 tháng:</p>
<p><strong> Câu 14:</strong></p> <p>Theo WHO, dấu hiệu lâm sàng xuất hiện đầu tiên khi thiếu vitamin A:</p>
<p><strong> Câu 15:</strong></p> <p>Khi bảo quản thực phẩm cần hiểu rõ các tính chất của nó để có cách bảo quản thích hợp?</p>
<p><strong> Câu 16:</strong></p> <p>Khi xuất hiện vệt Bitot có nghĩa là:</p>
<p><strong> Câu 17:</strong></p> <p>Nguyên nhân làm thức ăn đường phố có nguy cơ ô nhiễm cao là do cộng đồng chưa nhận thức được đầy đủ các mối nguy hiểm tiềm tàng trong thức ăn đường phố?</p>
<p><strong> Câu 18:</strong></p> <p>Điều kiện để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng không cần yêu cầu này:</p>
<p><strong> Câu 19:</strong></p> <p>Chỉ tiêu sinh hóa tốt nhất để đánh giá tình trạng vitamin A nhưng khó thực hiện:</p>
<p><strong> Câu 20:</strong></p> <p>Địa điểm để xây dựng một cơ sở ăn uống công cộng cần đáp ứng được yêu cầu này:</p>
<p><strong> Câu 21:</strong></p> <p>Gọi là đủ vitamin A khi:</p>
<p><strong> Câu 22:</strong></p> <p>Vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm cần phải đạt tiêu chuẩn này:</p>
<p><strong> Câu 23:</strong></p> <p>Gọi là đủ vitamin A khi: </p>
<p><strong> Câu 24:</strong></p> <p>Yêu cầu vệ sinh đối với vật liệu để chế tạo các dụng cụ chứa đựng thực phẩm không bắt buộc phải đạt tiêu chuẩn này:</p>
<p><strong> Câu 25:</strong></p> <p>Cấu tạo, hình dáng và vật liệu để chế tạo các thiết bị, dụng cụ và bát đĩa phải đảm bảo yêu cầu:</p>
<p><strong> Câu 26:</strong></p> <p>Tiêu chuẩn cung cấp nước cho một người ăn / bữa:</p>
<p><strong> Câu 27:</strong></p> <p>Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ em từ 6 tháng đến 6 tuổi bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn:</p>
<p><strong> Câu 28:</strong></p> <p>Phòng chế biến thực phẩm, tường phải có chiều cao:</p>
<p><strong> Câu 29:</strong></p> <p>60<sup>0</sup>C là nhiệt độ thường dùng để:</p>
<p><strong> Câu 30:</strong></p> <p>Theo Tổ chức Y tế thế giới, trẻ em từ 6 tuổi đến 14 tuổi bị coi là thiếu máu do thiếu sắt khi hàm lượng Hb trong máu thấp hơn :</p>