Trang chủ An toàn vệ sinh thực phẩm
Thí sinh đọc kỹ đề trước khi làm bài.
Tổng số câu hỏi: 5 <p><strong> Câu 1:</strong></p> <p>Tại các bếp ăn tập thể, nơi chế biến thức ăn có phải được thiết kế theo nguyên tắc một chiều không?</p>
<p><strong> Câu 2:</strong></p> <p>Sử dụng phụ gia thực phẩm như thế nào là đúng?</p>
<p><strong> Câu 3:</strong></p> <p>Tại bếp ăn tập thể, mua nguyên liệu thực phẩm như thế nào là sai?</p>
<p><strong> Câu 4:</strong></p> <p>Việc lưu mẫu thực phẩm tại bếp ăn tập thể ít nhất bao nhiêu giờ kể từ khu thực ăn được chế biến xong?</p>
<p><strong> Câu 5:</strong></p> <p>Tại bếp ăn tập thể có phải ghi chép, lưu thông tin về xuất xứ, tên nhà cung cấp nguyên liệu thực phẩm?</p>